Газовий морський гриль Magma Trail Mate (23*31см)

Газовий гриль Magma. Купити гриль у Києві. 

Характеристики:

• Розміри: 23*31 см
• Матеріал: нержавіюча сталь
• Паливо: пропан, бутан
• Виробник: Magma (США)

Грили Magma практичні та унікальні. Вони призначені для використання як на суші під час пікніка, так і для використання на борту човна або катера.

Для комфортного використання на суші до гриля можна додатково придбати ніжки.

Для встановлення на катері, яхті або човні пропонується низка спеціальних кріплень.

Грилі MAGMA виготовлені з високоякісної морської неіржавкої сталі, і спроєктовані для використання на борту корабля з урахуванням усіх нюансів, що виникають на воді (качка, вітер....) Гарний, якісний гриль і його робочі речі — це такі самі предмети вашої гордості, як і сам човен.

П'ять правил грилювання

1. Процес починається ще на стадії вибору продуктів. Другий важливий момент — розділка. Не потрібно нарізати надто маленькі шматочки, вони пересихають, і смакові якості страви погіршуються.
   Багато рецептів містять рекомендації щодо попереднього вимочування продуктів у різних сумішах:
   — на основі олії з прянощами, травами, часником,
   — соєвого соусу,
   — вина,
   — оцту, лимонного соку.
   Перед закладкою посічені продукти змащують невеликою кількістю олії (наприклад, того, у якому вимотувалася шашлик, або арахісового, вершкового), вони не пересихатимуть та грубітимуть. М'ясо, призначене для засмажування шматком, не солять, щоб не викликати виділення вологи. Ковбаси злегка надрізають, щоб шкурка не ламалася.
   До природного, на вугіллі, способу смаження найближче лавові грилі. До того ж вони легше справляються з великими порціями або шматками. Грилі на склі в цьому плані менш «дикі», готувати тут найкраще тонкі та поснісні шматочки.

2. Гриль попередньо завжди розігрівається, щоб скоринка утворювалася швидше, так втрати соку будуть запобігані. Вибирають максимальну потужність і залишають на 7-10 хвилин. Потім встановлюють відповідний ступінь нагрівання та приступають до смаження.

3. Шматочки продуктів на шпажках або без укладання безпосередньо на ґрати ближче до центру (або над елементом, що працює). Перевертають продукти спеціальними щипцями (вони можуть входити в комплект) і тільки тоді, коли м'ясо легко відділяється від решітки та на його поверхні виступають краплі жиру.

4. Деякі продукти рекомендується змащувати олією перед закінченням смаження або кілька разів у процесі. Це стосується м'яса курки, шашлику, морепродуктів.
   Протикати шматки м'яса та овочі під час грилювання не можна — вийде сік. З тієї ж причини не радять знімати шар жиру з поверхні до закінчення готування. А ось у жирних качки або гусак краще проткати шкіру під крильцями, щоб надлишки жиру вільно виходили.

5. Готовність м'яса, наприклад стейка, визначають за виступом на скоринці соку. Це відповідає стадії, коли зовні воно добре засмажене, а всередині порозове. Подавати гриль потрібно відразу, щоб він не став жорстким.